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燕麥加工:燕麥清理脫殼、燕麥壓片、燕麥胚芽米項(xiàng)目設(shè)計(jì)承建
燕麥做為一款功能性谷物,水溶性膳食纖維葡聚糖在所有谷物中含量高,產(chǎn)業(yè)鏈和生產(chǎn)加工工藝逐漸提高。常見的燕麥加工項(xiàng)目有
1.燕麥清理脫殼項(xiàng)目;
2.燕麥壓片項(xiàng)目,可分即食的熟燕麥片和煮粥用的生片;
3.燕麥胚芽米項(xiàng)目。
4.燕麥制粉項(xiàng)目。
燕麥清理脫殼項(xiàng)目:
燕麥清理脫殼項(xiàng)目,是針對(duì)燕麥原糧復(fù)雜情況,先有效去除收獲時(shí)燕麥含有的雜質(zhì)如石子和泥沙等。同時(shí)因?yàn)檠帑満s情況復(fù)雜會(huì)混有蕎麥、草籽、小麥、青稞、大麥等谷物,原色大小與燕麥接近,無(wú)法使用色選機(jī)選出,采用清理設(shè)備得到凈的燕麥。燕麥脫殼技術(shù)也是燕麥加工重的一大難點(diǎn),燕麥殼硬,內(nèi)軟,脫殼設(shè)備需要采用金剛刀刃將燕麥切后后將燕麥甩出。除有核心的脫殼機(jī)和精選設(shè)備外,多年來(lái)在國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)承建了多條燕麥脫殼生產(chǎn)線。
即食燕麥壓片項(xiàng)目:
燕麥片是由燕麥粒乳制而成,以其營(yíng)養(yǎng)、味美、即食等特點(diǎn)。即食燕麥片在加工過程中經(jīng)過了熟化處理,經(jīng)開水沖泡后即可食用,如桂格和西王都是即食燕麥片產(chǎn)品。其中切粒機(jī),燕麥在切粒機(jī)內(nèi)的切刀,可以均勻切成3-4粒,可保障壓片均勻不破碎。
燕麥胚芽米項(xiàng)目
燕麥胚芽米項(xiàng)目,又叫全胚燕麥米,是將裸燕麥采用脫皮破壁技術(shù),在去除難以消化的玻璃纖維和表皮最外層后,保留燕麥糊粉層內(nèi)水溶性膳食纖維葡聚糖的燕麥米項(xiàng)目。該項(xiàng)目難點(diǎn)就在于脫皮破壁的同時(shí),提高成品得率,脫皮破壁機(jī),優(yōu)于同行的成品得率。
燕麥制粉項(xiàng)目
燕麥又叫莜麥在中國(guó)食用歷史悠久,在山西和河北張家口有上千年的食用歷史,多達(dá)幾百種食用方法都是以燕麥粉為原料制成,所以燕麥制粉也是燕麥加工中的核心項(xiàng)目。
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